Resep

Bahan-bahan :
Ayam CP Dada Utuh 1 Kg
(Hanya Rp 4.250/ons di
Prima Freshmart)
80 gr tepung terigu
Garam dan merica secukupnya
Minyak secukupnya
Butter secukupnya
2 Siung bawang putih
500 ml kaldu ayam
1/2 Buah lemon
Peterseli cincang secukupnya

Cara Membuat :
1. Pertama, memarkan dada ayam sampai Anda mendapat potongan daging ayam yang cukup tipis.

2. Kemudian bumbui kedua sisi ayam dengan garam dan merica dan taburi setiap sisi dengan tepung.

3. Panaskan wajan, lelehkan minyak dan butter dalam wajan. Masukkan dada ayam dan panggang kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

4. Pindahkan ayam ke piring dan tumis bawang putih pada wajan yang sama. Tuangkan kaldu ayam pada wajan, aduk dan tambahkan air perasan lemon. Aduk hingga mendidih, kecilkan api sedikit dan biarkan mendidih sampai berkurang setengahnya. Kurang lebih sekitar 2 menit.

5. Masukkan butter, aduk kembali.

6. Setelah itu, kembalikan ayam ke wajan, masukkan irisan lemon. Sendokkan saus pada wajan dan siramkan ke atas dada ayam. Taburkan peterseli dan sajikan selagi hangat. Lemon butter chicken siap untuk disantap.