Juicy Chicken Patties

02 Maret 2021

Bahan-bahan:

1/2 Kg Fiesta Dada Ayam Utuh cincang halus

1 sdt perasaan jeruk nipis

1 sdt penyedap rasa kaldu ayam

1 sdt garam

1 sdt lada

1 sdm minyak wijen

2 sdm kecap asin

3 buah daun bawang iris tipis

4 siung bawang putih cincang halus

Secukupnya minyak untuk memanggang

6 buah cabai keriting

3 sdm saus tomat

2 sdm saus sambal

1 sdt gula

1/2 sdt perasaan jeruk nipis/cuka

1 sdt larutan tepung tapioka

Instruksi:

Campurkan daging ayam cincang dengan bumbu-bumbu pada nomor 2-9 pada list bahan.
Bentuk daging menjadi bulat pipih dan diamkan selama 15 menit di freezer untuk menjaga bentuknya.
Keluarkan daging dari freezer. Panaskan secukupnya minyak pada teflon untuk memanggang patties. Panggang patties hingga kecoklatan dan matang dengan api kecil.
Angkat patties dan tempatkan pada piring saji. Lanjutkan membuat saus patties. Blender kasar cabai keriting. Panaskan minyak pada teflon masukkan cabai yang telah diblender.
Masukkan 100ml air. Tambahkan saus tomat, sambal, gula, dan perasan jeruk nipis, masak hingga menyatu. Masukkan larutan tepung tapioka agar saus mengental.
Juicy Chicken Patties siap disajikan dengan saus asam manis.

Filter

Kategori

Brand