Resep

Bahan-bahan:

• Ayam FIESTA Dada Tanpa Tulang & Kulit
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100gram FIESTA Tepung Bumbu Serbaguna
• 3 sdm tepung tapioka
• 2 buah kuning telor asin
• 200ml susu cair
• 10 lembar daun kari

Bumbu halus:

• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 2 cabai merah besar, iris serong
• 3 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat:

1. Cuci bersih Ayam FIESTA Dada Tanpa Tulang & Kulit kemudian potong kecil-kecil. Lumuri dengan garam dan merica.
2. Masukkan kocokan telur, aduk rata. Simpan di kulkas selama minimal 15 menit.
3. Campur FIESTA Tepung Bumbu Serbaguna, tepung tapioka, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan ayam ke dalam campuran tepung sampai terbalut rata.
5. Goreng hingga matang keemasan, tiriskan.
6. Haluskan kuning telur asin, bisa ditambahkan sedikit air supaya mudah dihaluskan, kemudian sisihkan.
7. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan kuning telur asin, tumis sebentar kemudian tambahkan susu cair, aduk rata.
8. Bumbui dengan garam, merica dan daun kari aduk rata. Masak sampai saus mengental.
9. Setelah saus mengental masukkan ayam goreng, aduk rata sampai semua ayam terbalut saus.
10. Angkat dan sajikan.